2013/01/24

M家の長男君のバースデーケーキ

3年目となったM家のご長男のお誕生日ケーキ。
去年の、みなさんおぼえてらっしゃいますか?
おぼえていたあなたは、かなりのthree-o'clock通です
生クリームたっぷりとプラリネをアクセントにがっつりチョココーティングのホールケーキでしたね。
弟さんも結局おんなじケーキを頼んでくださって、
boy'sクリームケーキと命名してお店でも販売させていただきました

今年は、初心にもどって?
2年前の最初の年に戻って
のショートケーキ

でも、2年前のは大きいのということで1辺21cmの◇型、
今年のは18cmの〇型です。

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きび砂糖で作ったスポンジを3枚にカット。
切り口に自家製のラズベリージャムを塗ってから
生クリームと苺をたっぷり。
Shunta君は、確か、、生クリームが大好きでしたよね。

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お気に入りになってしまった木の葉の口金でぴらぴら2重に飾って、
苺をたっぷり。

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「ケーキでお祝いするのも今年で最後かも
なんておっしゃっていたMさん。
今年が高校生最後だったのでしたっけ。
同じ男の子2人のママさんだけど、いつもとっても控えめなMさん。
大丈夫、まだ下の息子さんがいるから、ね。
来年も是非作らせてくださいね。
今年は、、、私が復活できるといいのだけど。
うん、たぶん、大丈夫です。

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