2012/01/23

Amiちゃんの苺タルト

今年は高校生になったyokoさんちの長女Amiちゃんのお誕生日ケーキのリクエストは
去年と同じ苺のタルト

たっぷりなタルトを先週の月曜日にご希望でした。

去年のは、

リラッククマのクッキーをのせて、こんな感じのにしたんだけど。。。

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中は確か苺ピュレ入り生クリームとカスタードでした。

今年は苺たっぷりの、いかにも苺タルトなタルトにしようと思って、こうなりました
2012バージョン
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マクロビのサクサクタルトにアーモンドクリーム
中にはドライ苺を忍ばせました。
上に苺ジャムを塗ってから生クリーム入りのカスタードを絞って、
苺とブルーベリーをたっぷりぷりぷりのせました。
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yokoちゃん、いつもthree-o'clockに大切なケーキを頼んでくれてどうもありがとう。
Amiちゃんにも(Nacchanにも♪)喜んでもらえてよかった~

小さいのはうちの子達にもと思って一緒に組み立てたのだけれど、、、
「下まで苺とカスタードクリームが入ってると思ったのに!
と、ぷんぷん顔でした。
なので私が一人で全部食べてやったさ!
アーモンドクリームも美味しくできていたのにな。
タルトにも2種類ありますよね。
しっかり焼き菓子タイプとタルトケースにクリームたっぷりの生タイプ。
私は断然焼き菓子タイプでございます~ラブラブ
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