開店準備中〜

こんばんは〜
工房でカット販売用のシフォンを２台焼いてただ今帰って来ました。

クッキーと焼き菓子は作りはじめていまして、
土曜日に焼き上がったもの
ころころ坊主君達です。




じゃりピーです。
卵、乳製品を使っていない塩味のきいた一口サイズの焼き菓子。
粉末ピーナッツの味が独特で、three-o'clockの今一番人気かも。
今回も焼きましたよ〜

気温が上がっているのではとさんクッキーは先月で終了しました。

今回はレモンクッキーを用意しました。
国産レモンを使ったサクサク軽いアイスボックスクッキーです。
画像は撮り忘れちゃいました、、
レモンとトランスファットフリーのショートニングの在庫が足りなくて
あまり数がないの。ごめんなさい　


ナッツザックも焼きました。




ナッツがザクザク入ったナッツザック、なんて短絡的なネーミングでしょう。
でもこれも先月密かにご好評いただいたので、、、
甘くって軽いメレンゲ菓子ですが、
お酒にも合うって友人が言ってました。


そして、今日はかぼちゃのパウンドケーキも焼きました。



バターすり混ぜで生地を作っているので
焼いてから三日目くらいが一美味しいと思うのです。
なので、買っていただいた翌日くらいが食べごろ〜
お砂糖はブラウンシュガーと黒砂糖を使っています。
上にクルミを乗っけようと思っていて忘れました

真ん中のちびパウンドはちょっと生地が多いかなと思ったので
作ってみました。
一個だけっていうのもねえ、、なんだかねえ、、
でもこれもお店に出しますね〜

たくさんご予約いただいてます、どうもありがとうございます
ご予約なしで早くにいらっしゃってくださる方々にもできるだけ食べていただけるように
予約の多いものを補充して作るようにしようと思っています。
さあ、明日に備えてもう寝ま〜す。