こんなに大きな穴はじめて空いちゃってびっくり〜



お友達に送りたいと思って苺シフォン、１７cmを２台焼いたのだけど
２台とも型出ししたら側面がぷにゃぷにょ、
カットしたら片方がみごとにこのように大洞窟。
思わず「わ〜おっ」って声がでちゃった。

なんでだろうなあ。
ALLフレッシュ苺はどうしてもうまくできない。
でもやっぱ全部フレッシュの苺のシフォンは抜群に美味しい
と、私は思うの。


この間、急に思い立って焼いてみたオリーブオイルとオートミールのシフォン。




高さはあまり出なかったのだけど、
とてもいい感じにむっちりしっとりほっこり焼けた。
オーガニックのエクストラバージンオリーブオイル使用なので
焼き上がった生地はほんのりイエロー、、、
２０cmホールで薄力粉８０gにオートミール３０gです。
もう少し水分量と粉の量をいじってみようと思っているけれど、
芳醇なオリーブオイルの香りにまずう〜ん、うっとり。
次にオートミールの歯ごたえが楽しくなる素敵なシフォン。
私、気に入りました。