2015/07/06

7/9のメニュー

今日もご予約くださったみなさま、どうもありがとうございます。
あいにくの天気ですが、お待ちしております。
本日は店頭に少し並びます。
ロールケーキが少しとフィナンシェ、chiffon、クッキー
おやきもありますので涼しいからお菓子食べよな気分になったら
どうぞお立ち寄りくださいませ。


梅雨ももうじきおわりかな?
そうすると夏ですね♪


7/9のmenu~~~

アメリカンチェリーのヨーグルトロール
(この時期になるとお目見え、季節のロールケーキ 1カットずつ)
チェリー


梅の実フィナンシェ(爽やかな梅の実を入れたしっとりケーキ 180円)
finannsye.jpg

ミニトマトのクリスタルゼリー
(赤と黄色のミニトマトがきれいな涼しげなゼリー 価格未定)
ゼリー


マンゴーchiffon(マンゴーピューレとドライマンゴ―入り 1/10カット価格未定)
マンゴー

プレーンchiffon(てんさい糖が美味しいしっとりふんわり 200円)

ナスのおやき(長野の郷土食、ナス味噌アン入り 価格未定)
oyaki.jpg
夕べの我が家の夕食用に蒸したものです
お店の分は明日の午前中に蒸しあげますよ~
これをホットプレートで焼き色つけて温かな状態でお出ししようか
ふかしたままにするか考え中です

ヨーグルトとクランベリーのスコーン
(イーストゆっくり発酵のスコーン、ふんわりやさしい食感 小さ目)
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今回仕入れたクランベリーが、砂糖不使用のオーガニックで、色がもうちょっと
ダークです。ですが、味が最高に美味しいっっ
クランベリーはそのまま食べるとちょっとだけ変な味がするなって
実はいつも思ってたの。それが、このクランベリーは全然しない。
ものすごく美味しい。
スコーンに焼き込んだ時どうなるか楽しみです。

プラムの焼きタルト
(ビーガン仕様、自然農法のプラムが超甘酸っぱい 価格未定)
タルト

はとさんクッキー(オートミールときび砂糖で歯ごたえナイスな定番クッキー 200円から)

レーズンサンド
(バターの代わりに菜種油使用、マスカットのレーズンが美味しい 5枚入り)
焼き上がりレーズン 
マスカットのレーズンがかぐわしいのだよね。
たっぷりサンドしてます。
レーズン


ミルキークッキー
(生クリーム入りの生地がとってもミルキー4枚入り240円)
FullSizeRender.jpg
これね、食感はちょっとあれみたい、えっと…ココナッツサブレ!
味はココナッツ入ってないのでミルキー


なんだか作りたいお菓子を書いてたらたくさんになってしまいました。
材料や時間の都合でできなくなるお菓子があるかもしれないのですが、
セッセと仕込み中。
今回も引き続き宮司早苗さんのガラス小物展示販売します。是非ごらんください。
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<前回の展示の様子>

砂糖をたくさん使ったお菓子はコーヒーや紅茶を一緒にとると体にやさしくなります。
焙煎したてのランサメントのコーヒー豆もどうぞ。(200g単位)
そして、お持ち帰り用の入れ物をお持ちいただけるととても助かります。
生菓子用には深めのケースがよいです。

ご予約もお受けいたします。
今月は誠に勝手ながら1日のみ開店の予定です(≧◇≦)
もしかして気まぐれ開店するかも??

three-o’clock
杉田 美穂子
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コメント

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お久しぶり

マンゴーのしふぉんがすごくきれい~~~
色濃いね~~うまそうです。

なんちゃんへ

えへへ。毎日ナンチャンのブログは見てるので実は私はお久しぶりではないのですが、、お久しぶり♬
このマンゴーのchiffon、ギリギリに試作してて、なかなかうまくいかなくて、これは最後の最後に何やら超うまくいったやつ~
水分が全部マンゴーピューレだからなかなか濃いよ。