2014/04/03

4/3(木)開店します(本日のお菓子)

春休み、いかがお過ごしでしょうか。

4月は3日と17日に11時から開店します。
是非お立ち寄りください。

今週のmenuです

◆苺のフラン(苺入りプリンが入ったみたいなタルト 250円)
◆苺ロール(丸ごと苺を巻き込んだロール、いつもとスポンジがちがうタイプ 未定)
◆人参ケーキ(採れたての人参+レーズン+ジャガイモ入りのバターケーキ 未定)
◆チーズケーキ(タルトタイプのベイクドチーズスタンダード 280円くらい)
◆エンガーディナ(クルミのヌガー入りタルト、乳製品不使用 未定)
P1010477.jpg
これに蓋をして焼成、直径8cmでボリュームがありますので
1/2にカットして販売予定ですよ。。


◆プレーンシフォン(甜菜糖と美味しい卵のふんわりケーキ 180円)
◆レモンとポピーシードのシフォン(国産レモンの果汁と果皮入り 200円)
P1010478.jpg
甘味はなんと蜂蜜なので、はちみつレモン味です
ポピーシードがプチプチアクセント
すごくしっとりふんわりですよ


◆はとさんクッキー(キビ砂糖とオートミールの定番クッキー 7枚入り200円)
◆ショコラクッキー(ココアたっぷりのサクサクアイスボックス 未定)

珈琲は、カロシトラジャと温泉コーヒーをそれぞれ豆と粉でご用意してます。
入れ物をお持ちいただくととても助かるのでスタンプ押しちゃいます。
駐車場はないです、すみません。
ご予約おうけできます。

ではお待ちしておりまーす。

three-o’clock
杉田 美穂子


出来上がったお菓子の画像を下に少し

今日のお菓子はあとこんな感じでーす。

人参ケーキの生地にはこんな感じで具が入りました。
P1010479.jpg

生菓子は前夜か早朝に作ります。
苺ロールは今朝作りましたよ。
P1010480.jpg
スポンジに苺をピューレにして作ったシロップを塗りました。

今日の苺ロール
P1010482.jpg
苺ロールは今シーズン3回目ですが、全部タイプが違います~

⇒こちら、前回のタイプP1010275.jpg
その前のは画像がないなあ。

今回のは、油脂が入らないスポンジで、焼面を外にして巻けるスポンジです。
いつも通り、国産の小麦粉と、素精糖、卵は生活クラブか安田養鶏場のものを使っています。
本日6カットのみ店頭分がありまーす。

P1010483.jpg
苺のフランベイクドチーズケーキ
こちらはご予約で完売です。。。

本日は、
授乳中のお客様がご来店くださると連絡があって、
妊婦さんもいらっしゃるかもしれないので
思い立ってさきほど久しぶりに乳製品、卵不使用スコーンを焼きました。
P1010484.jpg
ドライトマトとフレッシュパセリのスコーン
今回は、わずかに甘味を加えてあります。


今日でもしかしたら4日くらい連続で開店日が雨のような気がする。
今日も雨ですが、元気に開店、ご予約の方も、
そうでない方も、お待ちしてまーす。

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