2013/12/19

クリスマスケーキの準備開始

23日にお渡しのクリスマスケーキの準備を少しずつ始めています。


皮つきのホールアーモンドをローストしてから
包丁で薄くカットしていきます。
1.3kg必要で、きれいにカットするには冷め切る前にカットし終わらないと。
つまり、少しずつしか作業できない、地道。

P1000910.jpgP1000911.jpg
P1000912.jpg
カットしたらほろ苦くキャラメリゼします。
これをケーキの表面にたっぷりつけるのがマスコット


これは、リースクッキー今年バーション
ブッシュドノエルにもマスコットにものせるつもりなので30個。

P1000940.jpg

あとはどんなののせよっかな。

スポンサーサイト

コメント

非公開コメント