中島デコさんの本にのっていた『チョコナッツバー』が気になってたんですよね〜
なにがって糠入りなところ！




お友達が玄米を精米して食べていたので糠をもらうことができ、
早速作ってみたと言うわけです。

甘みはメープルシロップのみ。
ホールアーモンドを炒ってから刻んだものと
ココアと薄力粉、オートミール、そして糠とを
菜種油と水、塩でかためて焼きました。




糠の食感が気になってました。

サクサク〜

うんまいよ　軽いです。

糠はおからと一緒で鮮度が命なのだそうで、冷蔵で二日以内に
使い切らないといけないんだそうです。
なので、翌日再び〜今度はココア味ではないヌカバーを作ってみました。
個人的にはもう少し甘みが欲しいかな思ったので、
プルーンを入れました。
ココアの代わりに全粒粉投入。




かなり乾燥焼きしてザクザクにしました。
これも糠の食感なのか軽くて美味しい。
そして、時々ザクザクと歯にあたる固めの歯触りがあるのですが、
これは糠の粒なのかな？
これがまたいい感じ。


よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」

去年の１１月から生活クラブリハビリセンターにお誕生日ケーキを届ける
ボランティアを始めました。
リハビリセンターへ通って来られる高齢者の方々の
毎月のお誕生日をお祝いするケーキで、
ボランティアの方が３〜４人で交代で作っているのだそうです。
お誕生会は月に多い時は４回あったり、、、

１２月は予定が合わずにご協力できませんでしたが
１月の分は昨日１つお届けしてきました。




かなりのっぺり〜
これは何度か焼いているホワイトブラウニーなんです。
全員で１２〜１５人くらいいらっしゃるため大きなケーキが必要なのだそうです。
優しい甘さのこのお菓子、デコレーションケーキとはまたちょっと違った
面持ちでよいのではと思って選びました。




見た目よりもほろっと柔らかいんですよ。
ホワイトチョコレートと卵白で作った白いブラウニー
スライスアーモンドが入っています。
喜んでいただけてたらうれしいなあ。

１１月にお届けした最初のケーキはりんごのシフォンでした。





＜シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ＞の中のレシピとデコそのまんまに。
でも、、
生クリームが緩くってへたっぴでした。
そしてシフォンケーキは作ってこられる方が結構いらっしゃるのだそうで、
今回はバターケーキにしてみたという次第。
さて、来月はどんなケーキにしようかな。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

で、で、２７日は葉山駅伝大会で走ってきました。
スタートとゴールは長男の小学校の校庭、



第１〜３走者までが1.75km、第４.5走者が3.05kmという短い距離ではありましたが
ただの主婦が５人集まってのエントリー、
１月に入ってから週に３回の夜練を３週しての本番、
みんな走りました〜
しかも一般女子６チーム中３位
また来年もエントリーしようね。
いやいや、早くもteam jazzer Bチームが発足する見通し
楽しみだね。

すごいタイトルなんですけどね、
本当に超なんです！

今年の初シフォンは小沢レシピの柚子シフォン、柚子を皮ごと実ごと、種だけとって
お砂糖とひたひたの水を加えて
レシピ本の写真をみながらぽってりするまで煮詰めたものを１８０g




これを卵黄生地に混ぜ込んで焼きました。
すごいたくさんです。
この甘煮だけで美味しいです　
柚子のほのかな苦みも爽やかさも全部そのまま。

メレンゲは素精糖を使って、今回はなんだかメレンゲいい感じなような、、
いやああ、わかんないんですけどね、
とにかく焼いてみる。
１５０度で４５分




高さが思った程でなかったんだけど、、翌朝カット。
大き目の柚子の皮がきこきこナイフにあたってしまい
カットうまくないですが、
柚子がたっぷり〜




このシフォン、私すごい好き！
超柚子です。
生地は少しもっちりしっとり、この食感も好き〜
柚子の甘煮がもう一回分あるのでまた焼こうと思います。

よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」

長男のリクエストでレモンクッキー　を焼きました。

彼が好きなクッキーNO1か2です。




無塩バターとトランスファットフリーのショートニングを半々で使っているので
すごくサックリ、そして卵が入っていません。
とってもほろほろと口に入れるとくずれるもろいクッキー。
国産レモンの皮のすりおろしと絞り汁が１個分入っている
爽やかなクッキー
夕食後に思いっきり食べていいよと言ったらほんとに
思いっきり、タッパーにいっぱいはいっていたのを全部食べてしまった。
うれしいけど、食べ過ぎだよ。

ついでに一言、「美味しいけど、もう少しだけレモンの味がしたほうがいい」
ですって。

はいはい、次に作る時はレモンの皮のすりおろしは
２個分入れてみましょうね。

このレモンクッキーはとっても甘いので、自分用にはシリアルバーを焼きました。
私はほろほろサクサク甘いのよりガリガリザクザク歯ごたえ重視が好きなのです。




結さんやizumiさん、この間のバウムクーヘンのレシピでお邪魔したヤミーさんが
最近シリアルバーを焼かれてました。

自分用だからもう作り方は超簡単に！

今回は最初ちょっと失敗したの。
菜種油1/2cup、てん菜糖1/4cup、オートミール1cup、塩ひとつまみ
全粒粉1/2cup、レーズン＆干しイチジク合わせて1cup、
くるみ1/2cupを粗刻み、そしてやずやの十六発芽雑穀を１袋

こんな感じで混ぜて18×18のスクエア型に入れて焼いたけれど
いやいや油に対して粉が少なかったらしい
型の中で泡吹いてグツグツ煮えてたよ！
やだー！！
どうしよう！！

なんとか救おうととにかくグツグツいってるのをボウルにあけて、
そこへ生地がまとまるまで全粒粉をばさばさ投入、
今度はクッキングシートを敷いた天板の上で
直接成形、包丁で切り目を入れてもう一度焼いてみましたよ。
そしたら一応上の画像のようになりました。

ううふふ、美味しいね
食べ過ぎると口の中が痛くなるくらい焼き立てはガリガリとしていて、
それがまたあとをひく。
もう翌日には少ししんなりしてきてしまうのだけど
それはそれで美味しいのです。（曾気目過ぎ？）
やずやの雑穀が結構いい仕事していて、
ところどころガリッと固いのよ！
本来は炊飯器で炊くものでしょ、焼いても柔らかくならないから
がりっと時々歯にあたる。
歯が弱い人は入れない方がいいけど、私はこの超歯ごたえがまた好みなのです。

よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」



　　　　　　　　　　　　　　　　

週末に小学２年生の長男、いきなり竹馬を作って〜と言い出しました。
そしてお父さんに素敵な青竹の竹馬を作ってもらいました。

まあ、いつものこった、作ってもらってちょっとのっておしまいでしょう
と私は思っておりましたが、、、、、

今回は違いました！

寒い中モクモクと練習しておぼつかない足取りながら
なんとなくのれるようになったではありませんか！
のれるようになったことより、
寒いのにくじけずに自分で練習できたことに母感動




もっと誉めてあげなきゃいけなかったなあ。
寒くて口数少なかったの悪かったなあ、、、

ひさびさの記念日ケーキUPです。

りんたろう君のお誕生日は本当は１月１日でしたが
私がなかなか作ることができず、ようやく金曜日に渡すことができました。

リクエストはね、
ウルトラマンタロウ！　　びゅわっち
クリームは全部カスタードクリームがいい！
黄色大好き！

でした！
いくつかこんなケーキはどうかなあと候補を上げて、
最終的にはカスタードとクリームチーズを合わせたチーズフィリング
を流したタルトにしようと言うことになりました。
チーズケーキもクッキー生地も好きなんですって。
そしてこうなりました。




ちょっと〜
そっちでだれかプププッって笑ってない？！　
確かにねえ、ちょっとタロウが、、、おちょぼ口ですがね、
りんたろう君は「タロウだー」喜んでくれたんですから！！

タロウは素精糖スポンジケーキで出来ています。
中にはバニラビーンズ入りのカスタードクリームが入っています。
タルトの周りもカスタードクリームを絞りました。




このチーズケーキのレシピは２４cmタルト型で、今回は２０cmで焼いたので
もう一つ、１８cmでお家おやつ用にリンゴのチーズタルトを焼きました。
結さんやココアさんがりんご入りのチーズケーキを焼かれていて
かなり気になっていたのでねぇ〜




いやぁ〜
私のはお二人のとはなんだか全然別ものになってしまったんですがね、、
いいんです。
パートシュクレ生地を下焼きしてから１１月に作って冷凍してあった
紅玉リンゴジャムをのせ、チーズフィリングを流して
これまた冷凍庫にはいっていたクランブルをのせて焼きました。
ほとんど私のおやつになりますが、
美味しいでーす。
おふたりのようにフレッシュに近いまたはフレッシュのりんごを
使ったらまたちがう感じになったのかな。

さーて、また一週間がはじまります。
風邪をひかないように注意しなくっちゃ。

小粒さんから贈り物が届いた興奮さめやらぬ次の日、

ピンポーン

またもや予告なく届いたプレゼントにびっくりしたのでした
この間お菓子を送らせてもらったH+plusさんから手作りの品々と
淡路の特産品が届きました。キャー
折角ですので、ご紹介させてください。

しかも、ちょうどH+plusさんのブログの方で素敵なラッピングですねと
コメントした直後に同じラッピングで届いたから喜びひとしお！




袋の口を飾っているのはフレッシュなアイビーともう一つは、、ユーカリの葉っぱかな？
そしてフワフワとした柔らかさと白が冬のイメージをかもし出す綿、
そしてレース飾りでした。

届いたのが夕方でした。
どうしてもラッピングの画像を撮りたかったので開けるのを翌朝まで
グッと我慢して、、、、




こちらが素敵なH+plusさんオリジナル手作り雑貨達。
かわいい赤いステッチ入りのお手拭き、てんとう虫は消しゴムはんこでしょうか。
小豆ちゃんのカイロに使ってある布が私、すごい好み
東欧雑貨に書いてある絵みたいでとても可愛いです
電子レンジで４０秒チンしてから首筋にのせるととっても温かかったです。
そして四角い布皿はお菓子などを入れてくださいと書いてありました。
朝ご飯の時に温めたパンをいれてもいいかもしれない。
これ、本当にきれいで、、、手作りとは思えない！！買ったものみたい！
布製品ってとっても細かい作業の繰り返しで
一つの作品が出来上がっているように思います。
私には不可能な分野なので、すごいなあと、、
大切に、そして日常で使わせてもらいますね。
使う度にH+plusさんの声と、お顔（荷物に添えてあったハガキに小さな写真が貼ってあったのです）を思い出せるのがほんとにうれしい。

そしてね、お住まいの場所の特産品も！




藻塩・・海藻の旨味を味わえるお塩。
　　　　H+plusさんが天ぷら、おにぎりに最高ですって。

あわじ大江のり・・味付け海苔。
　　　　　　　　　こりゃあうまい！子供と一緒に食べちゃってもうありません！

ほんとうにほんとにどうもありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いします。

今日はわたくしとしては異例の2回目の記事です。

だって、、うれしい贈り物が届いたから！！

心当たりのないメール便、ポストに入らないからと郵便配達の方が
手渡していってくれたその郵便物は

えーー！小粒さんからだよぉぉ！

早速封を開けると中に入っていたのは
１８cmのケーキBOXが入る布バッグ




なんと、ミルクムーンのizumiさんの所の１日展にも出展されていた
はぐはぐさんに小粒さんが頼んで送って下さったの。
なんか信じられない！

しかも袋を広げてみた私、「えー！！わー！！ウソー！！」

なんと、かいぴょんに作ってもらってトレードマークにしている
消しゴムはんこの絵柄がそっくり手刺繍してあるよ＝＝




とても丁寧に丁寧に作られていて温かい。
色使いも淡い同じトーンのカラーを合わせてあってやさしい感じです。

小粒さん、そしてはぐはぐさん、本当にどうもありがとうございました。
大事に大事にに使わせていただきます。

この間はブログの世界が瞬時にリアルに切り替わったことが少し恐かったけれど、
その次にやってきたのはブログで繋がる和、うれしくって楽しい初体験。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんなうきうき気分のまま、今日はおやつに 苺大福 を作ってみました。
レシピは小粒さんのこちら。
アップされた時からとてもとても気になっていまして、、、
小粒の苺を先日見つけたので早速作ってみました。
この間のおやきの時に作って冷凍してあったマクロのレーズンあんと
同じく冷凍庫にあった市販白あんの2種類のあんこで苺を包みました。




そして小粒さん流の真骨頂、ぎゅうひ
をレンジでチンしてつくってしまいます。


どきどきしながら覗いて8分弱、
柔らかいお餅の出来上がり。
あとは包むだけ。ぷにょぷにょと温かくて気持ちが良い。
出来上がりちょっと不細工だけど堪忍ね〜



食べるとね、小粒さんのレシピのギュウヒは
本当にお砂糖が究極に少ないと思うのだけど、
ほんのり甘いの〜それがふんわり美味しい！！
苺があるからあんこが少ないでしょ、それと甘い苺がとてもいいバランスなような気がします。うん、だから、苺は美味しい甘いのを使った方がいいね。
今回は大成功。ギュウヒにはビートグラニュー糖を使いました。
でもやっぱりマクロのレーズンあんは子供達には不評〜
あんこは甘くなきゃいやみたい。私には十分甘いけどなあ。
イヤイヤ、もっと美味しく作れるはずなのかなあ。勉強勉強。
お砂糖を使わずに美味しいあんこが食べれたら最高



あきゃきゃきゃ〜
かじった画像でごめんよぉ〜
作り立ては包丁では切れんのだよ。
へっへっへ、手作りの醍醐味だね。
簡単だったよ、是非おためしあれ〜
小粒さまぁ、いつも簡単美味しいレシピをありがとうございまーす。

お菓子モードにスイッチ入った感じです。

これって、おそらく自分の体調も今のところ絶好調な印なのだと思います。
多分、午前中のジャザ＆みんなとの駅伝に向けての夜練のおかげ。
体を動かして好きなもの食べる、これに限るぅ〜

今のところというのは、私はなんだか調子がいいのは１、２週間しか続かず、
すぐにまた風邪をひくから。
今回は駅伝があるから今月末まではひいてはいられません。
注意しなくでは！


mireiblueのお家の庭でとれたブルーベリー、冷凍してあったものを暮れに
たくさんいただいたのでお菓子に使わせていただきました。
ブルーベリーをたっぷり２５０gも入れちゃう焼きっぱなしのケーキ、
ブルーベリーケーキを月曜日の夜に焼きました。



ちょっと変わった作り方でした。
バターと砂糖、粉を切り混ぜてクランブル状にしたところに
牛乳を卵黄を混ぜて、そこへメレンゲをサクサク合わせ、
型に流し、ブルーベリーをもりもり入れて
最初に分けておいたクランブルをのせて焼きました。
どんな食感になるのか想像ができず翌日食べるのがとっても楽しみでした。

で、食べた結果、、、、

　

ブルーベリーがたくさん沈んでいるケーキ中央部はもっちりとしていて、
ケーキ周辺部はふわふわ、クランブルの焼けたところはほろほろ、
と不思議な食感なんですよ。
最初はもっと全体にザクザクしているものかと思っていたので
驚きました。

自分で勝手に粉の一部を全粒粉に替え、
砂糖は２／３にバターも高いので少し減らしてしまったのも
もしかしたら関係あるかしら。
砂糖を減らしたので塩を心持ち増やしました。
その晩kazukiがぽろりと

「あの、、ブルーベリーのケーキね、もう少し塩味しないのがいいな」
って・・・

そっか。
私は甘くないし、食感が軽いのでまるでパンを食べるかのように
３切れも一気にいただいてしまいました。
これってお砂糖減らしている意味ないですね。

遊びに来たお友達には３５％の軽い生クリームを添えて食べてもらいました。


半分はブルーベリーをくれたmireiblue家へ。
小粒だけどしっかりした味の美味しいブルーベリーでした。
まだ半分あるの、何にしようかな。にひひ〜

よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」


　　　　　　　　　　　　　　　　

この間の日曜日、海でどんど焼きがあったので
門飾りを持って下の子と一緒に行ってきました。



寒空でしたが大きな焚き火の近くは温かく、
紅白おもちを焼いて食べてきました。


門松を１２／２８に飾り、正月が明けたらそれを燃やし、
無病息災を願う、日本古来の小正月（１／１５）の火祭り、どんど焼き。
恥ずかしながらどんど焼き、はじめて行って来ました。
子供達に日本の伝統を伝えていくのも親の勤めだなあとしみじみ。
今年は、四季折々の祭りや祝い事を出来る限り
面倒がらずに楽しみながら営んでゆこうと思います。

お家のおやつを２つ。

kazukiがカステラを食べたいと言うので焼きました。
ほぼ2年ぶりかも。
何味がいいかと聞いたらうれしそうに

「　黒砂糖　　」

と答えましたが
ストックが３０gくらいしかなかったので残りは素精糖で。
どうもある時からカステラを上手につくれなくなってまして、、、
自分でレシピをアップしていながらここ2年作っておりませんでした。
なので、心して取りかかったのですがぁ、
なぜだかまた膨らまず、失敗

理由がどうもわからん。
先日カステラをつくってくださった方からコメントをいただき、
卵はきめをこまかくするためにわざわざ冷たい状態で泡立てるとのこと、
実践してみましたが、またもや撃沈したというわけ。
とほほ
焼き上がりの高さも今ひとつ、
なによりも冷ましている間にまんなかが萎んでしまうのです。
だれか理由を教えてくださーい。Help meよー！

それでもカットしてkazukiに出したら
「失敗でも美味しいよ〜
失敗のほうがカステラっぽいよ〜
カステラってフワフワしてないじゃん、これでいいよ」
っていうんです。これって喜んでいいの？




この手はkazukiの手なので、やっぱりこのカステラ高さがないでしょ。

でも子供の友達もバクバク食べてくれた事もあり
あの20cm四方の新聞紙型で焼いたものが
わずか１日で消費されてしまったので
やっぱりまた作りたいなあ。
今度こそ成功させたいのだけど、、どうかなあ。

そして最後の一切れを食べながら、kazukiから次ぎなるおやつの指令が！

「カステラで、キャラメルみたいな色の横縞が入ってるお菓子食べたい
から作って！」
「友達のうちででたの」
なんじゃそりゃ
ほんとにカステラかなあ。
和菓子？
どうもしましまが入っている、と大きさしかわからない。
題名にも書いたけど、どうやらバウムクーヘンのことらしいんですよ。

つくったとないけど、作ってみたかったし、私も食べたいから
早速今日の午前中に挑戦〜
レシピはネットで検索しました。
バウムクーヘンはアウトドアで焚き火の火であぶりながら焼くレシピ
が多いようなのですが、
フライパンで厚焼き卵のように巻いていく作り方発見



これで直径７cm、長さは２０cm程、木の幹みたいでなかなかよいよい。
ちょっと最後の一巻き分の生地が厚かったようで、ひび割れたのが残念です。



しっとりしていて、うん、バウムクーヘン。
かなり私が気に入りましたけど。
これはまた作ってみたいです。

作らせてもらったレシピはこちらにのってます。http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-201.html

よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」

去年の１１月の開レポートへいただいたコメントで４人の方が

「プルーン＆ピーカンバーとてもが気になるわ〜」

と書いて下さった。
自分が大好きなヘルシー系お菓子、そう？そう！と気にしてもらったのが私もなんだかうれしくなって、

「今度焼いたら送りまーす」とお返事しました。

そして先日送らせていただきました、初めてのthree-o'clock便




プルーン＆くるみバー
干し柿のボボス
ホワイトブラウニー
はとさんクッキー
デーツ入りオリーブオイルのスコーン

の５品、日持ちのする焼き菓子達です。

もちろんプルーン＆くるみバーは多めに、って１１月のと名前が違うでしょ。
今回は在庫にくるみがあったので使ったの。
プルーンペーストにはシークワーサーの果汁を絞っていれて
少し酸っぱさをプラスしたつもりだけど、、、プルーンに負けてたかな。

干し柿のボボスはパートシュクレ生地とアーモンドクリームの渦巻きの小さなタルト。
去年hirokoちゃんにもらった干し柿をラム酒に漬けて
アーモンドと一緒に巻き込んでいます。
開店初期の2年前に何度かイチジク入りで焼いてました。

ホワイトブラウニーはやっぱり１１月に焼いて美味しかったので。
ホワイトチョコと卵白で白く焼き上げたとっても軽いバターケーキ。
アーモンドスライスがたぷり入っているのでサクサクほろっとしていて、
ホワイトチョコのミルキーな甘さが本当にスウィーツなお菓子。

はとさんクッキーはやっぱり外せないかなあと思って入れさせていただきましたぁ

私が好きなデーツ入りオリーブオイルのスコーンも入れちゃいました。
卵、乳製品を使わないヘルシースコーン。デーツの甘さが本当に美味しくて、
そしてオーガニックのオリーブオイルでしっとりとしたスコーン。

こんな感じでお送りしています。
早速みなさん、ブログに記事としてアップしてくださったんです、もうびっくり
そして嬉し恥ずかし
自分が作ったお菓子が他の方のブログにのっているのを見るのって
すごく不思議な感覚です。
よかったら詳しい食味レポートを書いて下さっているので
小粒さん、k o j i k oさん、しおますさん、H+plusさんのところへ是非飛んでみてください。


小粒さんがこんな感じのことを書いてくださってました。
＜＜どれもこれも、ぜーんぶ、私が作らない、いや、作ったこと無い、いや、作れないタイプのお菓子たち。美味しい〜。
自分のお菓子を人様に差し上げるのが恥ずかしくなったとも、、、
そしてマクロ系のお菓子にも挑戦してみると、、

なんて謙虚で向上心のある方なんだろう。
小粒さんはほんんとにパンにお菓子に精力的に作られてる方、
わたしにはこれが欠けているいる気がしました。
私はお教室で習ったこともないし、お店でお菓子を買ったり
美味しいといわれるお店の食べ歩きもしません。
これって、、、、、自分のお菓子を否定されるのが恐かったのかもしれない。
ここまで我流でやってきた自分なりの基本がくつがえされるのが
いやなのかもしれない。
人に教わるということを拒否してきたのかもしれない。
進歩ないよね、これじゃあ。

しおますさんは私のこと、そしてお菓子をご家族みなさんで話題にしてくださり、
食べて下さったそうです。
ありがとうございました。
私ったら多分美味しいものは一人で食べちゃう口です。
何年間もシフォンを焼き続け、そして確実にステップアップしていく
様子をいつもみていて私にはないものを感じています。
私はいったい何をしているのだろう、何をしたいのだろうって、、、

k o j i k o さんはもう、ブログを始めた当初からのブロともさん。
まだお会いしたことはないけれど、いつか絶対会うつもりのお友達。
初three-o'clock便をk o j i k o さんに送ることができて本当にうれしかったです。
自分が可愛くて、あまり義理がたいとは言えない私に
いつも心からの言葉をかけてもらい、私、これじゃあいけないと
気付かされます。

今回自分のお菓子をおこがましくも送らせていただき、
自分の未熟さを思い知らされることとなりました。
ああ、、、
でも、食べてくださってほんとにありがとうございました。
励みになります。
こんな私ですが、みなさんこれからもどうぞおつきあいください。
よろしくお願いいたします。

今さらですが、
クリスマス前に焼いたケーキをひとつ。

ブロ友結さんがをお知り合いに焼いてもらったのだというシュトーレン、
その断面をブログにアップされていたのをみるや
やっぱフルーツケーキを食べたぁいパフー
そしてそれは洋酒がたっぷり超しっとり大人なやつぅ〜

とそういえば、去年（今や一昨年になりますが）ドライフルーツをビンにいっぱいブランデー漬けたんじゃんと思い出した！
それで焼いてみたかったレシピで去年のクリスマス前に作ってみたのがこちらです。




これは焼いてから一週間がたったものです。

一流シェフのとっておきパウンドケーキ―パウンド型ひとつで28のスペシャルケーキ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集) (2004/04) 不明 商品詳細を見る

この本に載っているのですが、
空気をいれずに重くどっしり焼き上げるため「材料をゴムべらでまぜていく」というのが特徴的。
すごい好み！
焼き上がりにラム酒を入れたシロップをたっぷり刷毛でしみ込ますとあるのがその量がわからない。
分量どおりシロップを作るとすごい多いのです。
かなりたっぷりしみこませたらやっぱり案の定トップがふにゃふにゃに、、、
食感もこれで正しいのかどうか今一つわからず、
ちょっとお遣い物にも使おうと思っていたけど断念、
冷蔵庫に寝かせて少しづつ私のおやつになりました。
とにかくお酒が強い＝超好み。
あってるかわからないけどしっとりしてて美味しいよ。
2本焼いたのですが昨日最後の一切れが終わりました。
辛口ケーキ評論家、夫も「これはうまい！」と
洋酒がきいてるからそう言うに違いないと思ってました。
フルーツが１回分程残っているのでまたしばらくしたら焼きたいな。


よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」


さて、１月２７日に開催されるHAYAMA EKIDENの初練習を昨日決行しました。
５人で小学校の校門前に夕方集合して1,75kmのコースを２周ゆっくりジョギングしました。
やっぱり近所なので必ず知っている人に会うから恥ずかしかったね。
でも５人ともなんとか走れそうな感触。
そしてなにより学生時代以来はじめて走る面々、みんな走る気持ち良さに感激の顔、
次回の練習日を約束して爽やかに解散しました。
１年の出発としてはいい月になりそうな予感です。

遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年の干支のクリームパンですよ〜
私が作ったわけではありませんで、
東京に住む母が年内に買っておいて毎年恒例の年賀会の際に持って来てくれたものです。
年賀会は２日でしたので冷凍保存していてくれたそうなのですが
自然解凍ですごく美味しくて驚きました。
弟夫婦の分もあったのですが渡し忘れて我が家で全て食べてしまいました
袋にはazabujyuubanと書いてありましたが有名なパン屋さんなのかな？
お母さん、ごちそう様でした。

さて、その年賀会というのは
東京近郊に住んでいる親戚持ち回りで開催しており、今年は我が家でした。
やっぱりおせち料理はいるでしょう。


結構頑張って作ったように見えるけど、簡単なものばかり。
今年も伊達巻きは失敗して入れてません。
今日母に聞いたらやっぱり家で作っていたころも失敗してたって！！
そんなことすっかり忘れていただけに可笑しい。
あとはkazukiのリクエストで作った苺のゼリーケーキで新年を祝いました。


これはあっという間に食べてしまって断面図なしで。
素精糖のしっとりスポンジに生クリームを挟んでからカスタードを上に絞り、
その上にゼリーを流したケーキ。
カスタードの上のゼリーが滑って食べにくかったけど美味しかった。

まだ年内に作ったケーキの画像がたまっているのだけど
とりあえずはおせちの画像のUPで新年のご挨拶と代えさせていただきたいと思います。
また一年が始まります。
今年も全力疾走で駆け抜けたいと思います。
まずは新年１月２７日、超地元開催の『葉山駅伝』に＜チームジャザ＞でエントリーしたので５人でがんばりまーす

ひゃっほーう