だいたい月１で開いている＜ビーズ＆お茶会＞なのですが、
ここのところパートナー（ビーズの先生ね）のmireiblueが忙しくて
今月は１２月以来の開催となりました〜

春休み！ということで、親子でビーズを楽しみました。
なにより我が家とmireiblueの家の子供達が楽しみにしてくれていた今回のビーズ、
だれより子供達が張り切って作ってました。



子供用にはこんな大きめのきれいなビーズをたくさん用意してくれ、
１年生は指輪を、
年少組さんはのびるテグスでネックレスやブレスレットをそれぞれ製作。



下のはママさんが娘に作ってあげたもの。やっぱり配色や配置がちがうね。

大人はヘンプのブレスレットに挑戦でした。




これは製作にとりかかったところ。どんなのができるかと言うと、、、

こんなんでーす。



かなり素敵
私、超お気に入りです。
かなり作り方は簡単、それなのにとても素敵、
これなら私ひとりでももう一度作れそうだわ〜と思い、
翌日早速ヘンプとビーズを買いにいったくらいです。
もう一度作れたら後日できるでしょう

さーて、今回のお茶会のケーキ達はーーー
よかったら続きをお読み下さいね。

ｍｏｒｅ...

親愛なるemiko様

バースデーケーキ作るのが延び延びになってしまってごめんね。
３月の初旬にバースデーだったのにこんなに遅くまで待ってくれて
どうもありがとう。
最初はチョコレートケーキが希望だったのに
いつのまにか季節は変わり、すっかり気分は苺に、、、
そして予定のケーキも変更して、
リクエストは家族全員が大好きだと判明したタルトで、
アーモンドクリームを焼き込んだ上にカスタードクリームを絞り、いちごをたっぷりのせる苺タルトになりましたね。

昨日の晩に土台になるタルト台とアーモンドクリームは焼いておきましたのよ。

バター控えめのサクサクタルト。
アーモンドクリームは苺などフレッシュフルーツと組み合わせる時に
私が好んで使うヨーグルト入りのさっぱりしっとりタイプにいたしました。


さあ、さっき苺をマリネしてできた苺ジュースのゼリーで寄せて
カスタードの上にのせましたの。

フレッシュの苺もいいけれど、プルルン苺のゼリーが作った私の気分でした。
emiko様もきっと気に入って下さると思いますわ。

Happy Birthday

これからもよろしく。

このクッキーは、、、
オートミールと全粒粉、クランベリーとレーズンのクッキーを
食べた夫からのリクエスト

「これにチョコいれられる？チョコフレークの固まったのとか好きなんだ＝」

なるほど
それではクランベリーとレーズンの代りにチョコチップを入れて焼いてみよう。

「これ、うまいじゃん」

は〜い、成功

近頃風邪をこじらせてあまりお菓子モードでないぴよこなのです。
バターや卵を使っていません。
オートミール＆全粒粉、菜種油とみかんジュース、それにチョコチップだけ。
簡単ヘルシーそして美味しい３拍子そろったクッキーですよ。

お〜いつの間にかもう３週間も前のことになってしまいました。

なにのことかといいますと、
お友達家族と草津温泉＆スキーツアーへ行って来まーすなんていってたでしょ。
その記事をしようしようと思っていて３週間が過ぎてしまいましたのー

ちょっと体調崩してしまっていてお菓子を焼いていないので
ネタがない〜っと更新おさぼり気味でしたので
ここでイッチョ紹介しておきましょう。

なにせもうとびっきりの宿だったので紹介しないとっ

去年は２家族の万座温泉＆スキーの企画に我が家は飛び入り参加させてもらったのですが
是非毎年恒例にしようと、今年はぴよこ家に企画依頼。
よっしゃ−ととりあえず町の助成が出る草津温泉に場所は決定
温泉あり〜のと、草津国際スキー場って行ったことなく興味があったのとでワクワク。
そして問題は宿でしょ。
とにかくご飯のおいしいところという宿のうたい文句をたよりに探す！
一緒に行くshiho-nagi-mamaさんが仕事の合間をぬって
打ち合わせに来てくれ、一緒に探す〜
「焼肉自慢のおいしい宿」みたいな文句に焼肉大好き一家のshiho-nagi-mamaさん
が反応した＜＜＜＜
早速HPへアクセス。

ふむふむ、いい感じちゃうん〜

今年は風邪やらインフルエンザやらはたまた花粉にみんなやられてしまい、
なんとか行けたのは結局２家族。
それは残念だったけど行ってきましたよ。
途中kazukiは、去年は一緒に来ていた○○がいたらもっと楽しかったのになんて
もらしていたりして、、、
来年は一緒に行けるといいね。

早朝４時に集合して２台で連なって出発。
途中車が多いもののなんとか草津へは9時には到着しました。
早速ペンションへ立ち寄るとお部屋を快く解放してくださったので着替えて
子供達はもう宿の外の雪で大はしゃぎ！
さぁ、スキー場へGO

今年は暖冬で雪不足がいわれておりまして、
その通りでもうクローズ前のスキー場のよう。
昼にはレストハウス前は水浸しの状態でしたが
それでも目玉の3.2kmロング林間コースの雪はばっちり
小学１年生組、初日はなんだかんだと
幼稚園組と一緒になんてソリ遊びに精出しておりましたが
２日目は結構滑りましたね〜もうリフトものれるので
初級中級レベルの林間コースはよいですっ。




やっぱりまだまだ子供達とスキー三昧とは行かないので
なにが楽しみかと言うと温泉



まず初日は１０時頃から滑っているので４時頃には上がって、、、
６時の夕飯前にスキー場すぐ近くの『西の河原温泉』へ繰り出してみる。
上は湯が沸いているところですね。

ひたすら広〜い露天風呂！

洗い場はありません。
ただ広〜い。
それが気持ちいい！

そして待ちに待った夕食。
これがすごかった。
画像は撮らなかったのよ〜
すみませんが、想像して下さい。
とにかく量が多い、しかも美味しい！そして安いからすごい。
和洋折衷の創作料理がたくさん並んでさらに陶板焼き肉が目一杯用意されていました。
デザートも素敵に盛り付けられたジュレ。
もう、やばいっす。
夕食後にちょっと飲もうなんて持ち込んだお酒はあまりの満腹に
一切そのあと飲めませんでしたから
ちなみに翌朝の朝食もこれでもかって程テーブルの上には並んでましたから。。
しかもやっぱり美味しかったのでした。

この宿、気になるでしょ〜
宮崎ペンション　霊泉平右なんて不思議な名前ななのですが
なんと日本で３番目に古いペンションなんだそうです。
さすがに施設は古いのですが、ちょっと古びたプチホテルな感じです。
コーヒー&ルイボスティーのサービスも充実、
貸し切り温泉もできますし言うことなし。

冬以外でも草津へ行く機会があったらお薦めの宿でーす。



こちらは有名な草津湯畑ですね。
shiho-nagi-papaさんは湯もみを是非体験したかったらしいのですが、
冬期はないみたいで残念そうでしたね。

湯量は豊富。
温泉街はとても繁盛しており楽しい雰囲気が楽しめました。

また行きたいね。
そしていつかは北海道スキー＆温泉ツアー実現したいね。
子供達とがんがん滑れる日もそれほど遠くはないでしょう。

そういえば、今回ボーダーぴよこはスノーボードの手持ちがなく、
カービングスキーを楽しんじゃいました
kazukiと同じで直下降かボーゲンですが結構おもしろかった〜

今日の夕ご飯じゃー。

我が家は一家でまたまた風邪っぴき
子供達は３８度以上の熱がそれぞれ出たのだけど２人とも１日でけろりと
下がってしまったので医者へはいかず仕舞いでしたが
もしかしたらA型インフルエンザだったかもしれないですね。
熱が下がってから２日間は移しやすいそうなので
kazukiには用心のためマスクさせましょう。
私はなんとなく微熱が続き、鼻つまり〜。
夫もず〜っと鼻づまり〜アンド倦怠感〜。

少し復活したので今日みなさんのブログへ遊びに行ってきたら
Kitchen dairyのあちゃこさんがおいしそ〜な中華丼を作ってらして、、、、
早速まねっこしました〜
ご飯の上には茹でたほうれん草がたっぷり。
豚薄切り肉をさっと焼いてから中華味で煮込んであんかけにしてとろ〜りかけます。
あんかけは長ねぎとショウガがたっぷり。
少しの材料だけどなんだか滋養溢れてる感じしてとっても美味しかったです。
私は量を増やすためにタマネギも入れました。

豚肉焼く時に醤油を少し混ぜてから焼きつけるのpointでしょう
とてもお肉が香ばしかったですよ。
少しの材料でボリューム感が出て簡単に出来るので風邪っぴきママの味方メニューでした。
みなさんも是非！
大元のレシピはI★Love KitchenLife の結さんで〜す。

あちゃこさん、そして結さん、ごちそうさまでした。

まだまだ花冷え、花粉の季節は続きますゆえ、
みなさんもご自愛くださいませね〜

みなさま、また久しぶりの更新となってしまっておりますがお元気でしたか？
なのにみんなコメントをいれてくれててうれしいジョー−−
みんなのところにも今日行きますね〜

一昨日の水曜日は月に１回のケーキ屋でした。
いいお天気で気持ちよかった〜
来てくれたみなさん、どうもありがとう。
そして今回もメールし損ねてしまった人がちらほら、、
どうもYahooさんだとBccの一斉送信できる人数に制限があるようなんです。
本当にごめんなさいね。

メニュ−はこんな感じでしたよ。

N.Y.チーズケーキ
苺ミルクのパウンドケーキ
抹茶ブッセ（ホワイトチョコガナッシュ）
スワンシュー
紫芋のシフォンケーキ
はとさんクッキー
あずきびバー
（以下卵乳製品を使っていないお菓子）
デーツのオリーブオイルスコーン
ヘルシー苺のショートケーキ
クランベリーのオートミールクッキー

写真はすっかり撮り損ねました。

今回のシフォンは紫芋
紫芋好きなkazukiが「あれ食べたいー」とお店の３日前から言っていたの。
前回は失敗して見事に落っこちたでしょ−−なので練習を兼ねてもう一度焼きました。

気合い入れたよ〜
シフォラ−しおますさんは小沢レシピの先生のシフォン教室へ何度か通ってらしてすばらしく
キメの細かいシフォンをいつも焼かれてて、、、
私は厚かましくもアップ可能ギリギリ内容を根掘り〜葉掘り〜
本当にいつも感謝です。
そしてやっぱり出来はメレンゲ！ですって！
前回落ちたのも多分メレンゲの出来不足。

なのでもう一度レシピ本の最初の写真入りの手順のページとにらめっこしながら
作ってみましたです。
メレンゲ立てるのにめっちゃ時間かかったぁ＜＜
アドバイスもらっていた通りにお芋の角切りは小さめに揃え、
バラバラと丁寧にばらしながら混ぜ込みました。

そして焼き時間５０分、長い！
前回は確か焼き縮んで来たので待てずに４０分ほどで出してしまって撃沈したので
じっと待ちました。
縮んだけれど５０分たったところでも型すれすれ、へこんではいない。
グルテンもきっちりできてたかな。

翌朝の３時のおやつ前に型出し。



うっひょ〜いい感じちゃうん〜
レシピ本の写真に近いじゃ〜ん。
お芋の周りにも空洞ほとんどなし。
上と下のキメがほぼ同じ！！
キャー−−
できたーーー＜＜＜＜
リクエストしてくれたkazukiはもちろんアッキーも
２人ともおかわりしてくれましたよー
やったー
紫芋ってホントに甘くって美味しいですね。
みんなも美味しく食べてくれたかな？


前回の記事、他へ下さっているコメントへの返事があとになってしまいごめんなさい。

２つとも卵と乳製品を使っていないです。
その名は『オカラッティ』と『抹茶と黒胡麻きな粉のロールケーキ』〜

１０日の土曜日にアッキーが通っている幼稚園で”作品展”なるものがありまして、
そこで保護者会が模擬店＆ゲームコーナーをするのですね。
その模擬店用のお菓子をthree-o'clockに頼んでくれたのでそれ用に作ったものです。

幼稚園児だとまだまだアレルギーの子っているでしょう。
絶対卵と乳製品を使っていないお菓子を出したかったのです。
模擬店でお買い物楽しんでみん後一緒にお菓子を食べて欲しいなあって、、

特にロールは試作してしてして、結構しました。
このスポンジは美味しいけど巻くと割れてしまう、、とか、
このクリームはどうしても豆乳臭いなあ、、とか
挫折をたくさんしました。
そして昨日なんとか納品できたのがこれ！

大和芋でふんわり蒸し上げた”かるかん風”の抹茶味のスポンジで
市販品の黒胡麻きな粉をハチミツと水でペーストにして
自家製の黒豆炊いたんを巻きました。
少し大和芋の臭いがするかな、、、、、、
でも食感はふんわりしたスポンジになったかなあと思うよ〜
みんな食べてくれたかなあ。。

『オカラッティ』はイタリアのお菓子ビスコッティのアレンジ。
あの豆腐を作る時に残るおからを煎って乾燥させて入れています。
卵いれなくっても出来ちゃいました。
おからと青きな粉でイソフラボンパワーアップ
しっかり乾燥焼きしてガリガリポリポリ食感が楽しいお菓子。
丸ごと入れたアーモンドがいいアクセントになって自分がめっちゃお気に入り。
アッキーも大好き〜

他には、、、
しおますさんに教わって以来お気に入りの『コーヒーシフォンケーキ』
kazukiが食べたいといっていたので作った『渦巻きクッキー』
そしてやっぱりthree-o'clockのクッキーといえば外せない『はとさんクッキー』
を用意しました。

当日はこんな風に役員さんのママ達が販売してくれました〜
どうもありがとうございました、そしてお疲れ様でした！

私のつたないブログに遊びにきて下さっているみなさ〜ん、
更新がなかなかできなくってご無沙汰しております。

さみし〜

まんずは週末のスキー＆スノーボード草津温泉旅行のレポートをと
いきたいところなのですが、
夕べ焼いたシュークリームの『スワン』を先にしま〜す。
ほら、私のお菓子の記事を楽しみにしてくれてるみんなのブーイングが、、、、

ないない！

で、『スワン』はこちらですぅ。


この形、実物を目の前にするとホントに可愛いいぃぃぃ

『スワン』って実ははじめて作りました。
首のところとか絶対自分ニャア作れまいと思っておりましたが、
焼いてみれば案外白鳥の首っぽくなるものですね。
ビニール袋の角を少しだけカットしてシュー生地を細く２と絞ります。
頭の部分は少し太く。

今回は長男kazukiのリクエスト。
学校から借りて来た本「わかったさんのシュークリーム」を持って来て「これ作って〜」

なんだかそういうリクエスト、すぐに聞いてあげなくっちゃって思ってしまい、、
その晩布団を抜け出して子供達が寝ている間に焼きました。
翌日の３時のおやつの前に生クリームを詰めて出来上がり。
ふんわりシューです。

おっ帰り−、『スワン』できてるよ〜


こんな風に作り方が書いてあるのでその通りに。
あれっ、生クリームに味がしないぞ！
甘さが足りなかったかなあ、、、あれれ？
子供向けなのかなバニラエッセンスを入れるとあってその通りにしたのだけど
なんだか味がない。
いつもはバニラではなくってコアントロ−を入れています。
ああ、、人間は見た目、香り、味で食べ物を味わっているのね。
ちょっと香りが足りなかったようです。

でも私、『スワン』かなり気に入っちゃいました。
なんといっても可愛いから。



またつくろー