2018/06/19

6/21のメニュー

先週はお菓子たくさん失敗してしまい、
店頭に少ししか並ばなかったのですが、今週はたぶん大丈夫!(^^)!
用意万端で臨みます!
そして、先週と内容少し変わります~~

6/21(木)11時から開店

・フルーツタルト(バターを使わないざくざくタルトに豆乳カスタード、季節のフレッシュフルーツを色々のせます)

・パイナップルアップサイドダウンcake(焼きあがりをひっくり返すカラメルの効いたしっとりバターケーキ250円)


・モーニングシフォン(水分がヨーグルトなのでとっても爽やかな具だくさんシフォンケーキ。マンゴーパインクランベリーオートミール入り230円)


・紅茶が香るマスカルポーネクリームロール(ミルキーなクリーム入り大人のロールケーキ300円)


・プラムパン(プラムの季節に必ず作る甘酸っぱいピザみたいなパン)

・はとさんクッキー(200円と500円)
・トレイルバー(押し麦、米ぬか、デーツや松の実入りのパワーバー350円)


・カボチャの四角いクッキー(米粉と菜種油仕様のカボチャ入りサックサクタイプ 8枚入り360円)

今週はクッキー4種💕

・かぼちゃとチョリソーソーセージのキッシュ(お昼や夜のおかずにも320円)

野の花とハーブのブーケは500円、今週も持って来てくれます。
他に、ご予算を相談くだされば、その方のための花束を作ってくれるそうですので
その場合このメールに返信でご注文くださいね。
みやじさなえさんの小さなかガラス花びんと、お魚グラス、鳥グラスも。

駐車場はごめんなさい、ありません。
ご予約も承れます。


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2018/06/12

6/14のメニュー

梅雨に入り蒸し蒸ししますが皆さんお元気ですか?
私は日曜日に、「伊豆稲取キンメマラソン」の10キロを走って来ました。
3年ぶりにレースを楽しんできました~
小さくても楽しいことたくさん計画してドーンと乗り切りましょうね。


6月のメニューはなんとなく決まらなくて、
6/14にご用意しようと考えているお菓子をご案内。

・タルトロレーヌ(サワーチェリーとカスタードの焼きタルト)
・フルーツタルト(季節の果物色々とカスタードクリームのフレッシュタルト)
・パイナップルアップサイドダウンcake(焼きあがりをひっくり返すバターケーキ)
・マンゴ―パインヨーグルトシフォン(爽やかなふわふわシフォンケーキ)
・紅茶が香るマスカルポーネクリームロール(ミルキーなクリーム入り大人のロールケーキ)
・はとさんクッキー(200円と500円)
・トレイルバー(押し麦、米ぬか、デーツや松の実入りのパワーバー)
・じゃがいもとスモークサーディンのキッシュ(お昼や夜のおかずにも)

野の花ブーケは500円の小さいのを作ってきてくれます。
他に、ご予算を相談くだされば、その方のための花束を作ってくれるそうですので
その場合このメールに返信でご注文くださいね。
みやじさなえさんの小さなかガラス花びんと、新作のグラスも届く予定。

11時開店です。
駐車場はごめんなさい、ありません。
ラインナップ少ないですが、ご予約も承れます。
気軽に覗いてくださいませ。


three-o’clock
杉田美穂子
2018/05/29

5/31のお菓子

去年大きな故障をしてからケガは初期対応がすごく大事なんだと身に沁みていて、
先週の腰は当日速攻で処置してもらったので一週間ですっかり良くなり運動再開!!
ラグビーを始めた高1次男の食生活を見直す機会に恵まれたので
自分も一緒に体を作っちゃおうともくろんでます。
果たして私、夏までにナイスバディを手に入れられるのか!!

それと、5/31は第5週にあたり、逗子での開店を予定してましたが、
いつも通り葉山で開店します。楽しみにしていた方がいらしたら本当にごめんなさい💦

31日のメニュー(11時から)

・バジルとミントのムースケーキ(爽やかな香りの白と緑のムースケーキ300円)
・ズッパロマーナ(カスタードとドライプルーンと生クリームを使ったイタリアのお祝い用ケーキ280円)
・抹茶シフォンケーキ(しっとり絹のような食べ心地~夢心地~230円)
・抹茶のフィナンシェ(バターが効いたグリーンのメダル型フィナンシェ200円)
・人参ケーキ(旬の人参にスパイスそしてなんとジャガイモ入りのしっとりパウンド、チーズフロストなしのタイプ200円)
・ゆっくり発酵スコーン(今回は粗びき全粒粉のプチプチが効いたプレーンです200円)
・はとさんクッキー(ブラウンシュガーが香ばしいオートミールクッキー200円と500円)
・米ぬかバー(ナチュラルな材料で作るバー、無花果、レーズン、アーモンド入り1本200円)
・苺焼きタルトパイ(苺を焼きこんだジューシーなタルト 320円)
・季節の野菜のキッシュ

あと、数は少しづつですが、ドレッセル(チョコレートのほっこり食感の絞りだしクッキー 4つ入り250円)
濃ゆい抹茶のほろほろクッキー(2つで200円)、ALLレーズン(砂糖不使用5枚入り)
きなこ入り米粉クッキー(グルテン、卵、乳製品フリー)などクッキー各種あります。

苺タルトは今回は2台焼きますので数に少し余裕がある予定。
ランサメントの香り立つコーヒー豆入荷中
今週は<野の花ブーケ>はお休みです。
春なので、みやじさなえさんの小さなガラスの花びんもまたお願いしました。
道端の小さなお花も可愛いく活けられる魔法の花びんです。

ケーキ用の入れ物をお持ちいただくとスタンプ押します。
駐車場がないのは相変わらずで、ほんとにご迷惑おかけします(;´Д`)

木曜日、久しぶりの雨天予報ですが心よりお待ちしております。
いつも通りご予約も承ります~~
6月は7日はお休みで14.21.28日に開店します。

three-o’clock
杉田 美穂子
2018/05/14

5月のメニュー



皆さまこんにちは~~(^^)/
なんて爽やかな今日!
今月はグリーンなお菓子ですよ~


5月のメニュー (17日、24日、31日11時から)

○バジルとミントのムースケーキ
(爽やかな香りの白いムースのケーキです)


○ズッパロマーナ
(カスタードとドライプルーンと生クリームを使ったイタリアのお祝い用ドームケーキ)

○抹茶シフォンケーキ
(しっとり絹のような食べ心地~夢心地~)


○抹茶のフィナンシェ
(バターが効いたグリーンのメダル型フィナンシェ)

○人参ケーキ
(旬の人参にスパイスそしてなんとジャガイモ入りのしっとりパウンド、チーズフロストなしのタイプ)


○レモンピールと酒粕のゆっくり発酵スコーン
(ほんのり酒粕風味、レモンピールも日本酒にちょこっと漬けてありますぜよ)


○はとさんクッキー
(ブラウンシュガーが香ばしいオートミールクッキー200円と500円)


○米ぬか入りブラックバー
(久しぶりのナチュラルバー、1本ずつで、無花果レーズン、アーモンド入り)

懐かしい!前に何度かつくりましたね。
ヘルシーなおやつが食べたくて( ˘ᵕ˘ )

お野菜の仕入れ具合でキッシュも焼くかも。
ランサメントの香り立つコーヒー豆明日入荷~
今週は<野の花ブーケ>が届く予定。ワンコイン500円です。
春なので、みやじさなえさんの小さなガラスの花びんもまたお願いしました。
道端の小さなお花も可愛いく活けられる魔法の花びんです。

ケーキ用の入れ物をお持ちいただくとスタンプ押します。
駐車場がないのは相変わらずで、ほんとにご迷惑おかけします(;´Д`)

木曜日、お待ちしております。
あっ、ご予約も承ります~~

2018/05/09

明日はお休みしますね~

みなさん、こんにちは。
どんなGWを過ごされましたか?
私は期間中のほとんどを甘い香りの工房で過ごしました。
ということで、
今週1週間遅れのお休みをいただこうと思います。
明日は第2週ですがお休みで、
5月は17日、24日、31日に開店します。
メニューはまだ決めていないので、来週お知らせしますね。
人参がたくさんあるので人参ケーキとかどうでしょう。。。

2018/04/26

本日販売しましたシフォンケーキの賞味期限

本日開店日でした。

今日桜シフォンケーキを購入してくださったお客様へお知らせとお詫びです。

賞味期限を間違えて書いてしまっていました。

25日となっていますが、
製造したのが昨日の25日で、
賞味期限は冷蔵保存した場合で明後日28日です。

今日は26日ですので、
賞味期限切れを買ってしまったのかと驚愕された方もいらしたのではないでしょうか。
本当に申し訳ありませんでした。
以後、記入の際には十分に気をつけますので
今回はどうかお許しください。


2018/04/09

4月のメニュー(4/18更新,4/25更新)

4/26も店頭にたくさん並びまーす。
黒い森のケーキも、桜餡シフォンも今日が最終です
お散歩がてら今日のおやつを買いに是非是非お立ち寄りください。


子供たちの新学期が始まって、親の生活も通常モードに変~換~!
うちの新高校生は、初めてのSuica通学定期が「カッコイイ~」ってとてもうれしそうです。
内容がSuicaに直接印字されているのが予想外で新鮮だったみたいです( *´艸`)

4/19はご予約が少ないので店頭にたくさん並ぶ予定!
ふらりとお立ち寄りいただくのにうってつけ
お待ちしてまーす。


4月は12.19.26日(木曜日)に
11時から開店します。
月頭はうまく作れるかいつもドキドキなんですが、
そうはいっても心機一転なのでやる気満タンでもあり。
今月のメニューは今のところこんな感じです。

自然派苺大福風ショートケーキ
(玄米甘酒ト少しの粗精糖で焼いた素朴な甘さのスポンジに
デーツ餡と求肥、苺を組み合わせた自然派のショートケーキです)
4/26のスペシャル


カラメルチーズケーキ
(ほろ苦いキャラメルトクルミ入りの大人味のベイクドチーズケーキ)
4/26のスペシャル


シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
(ドイツの黒い森のケーキで、サワーチェリーとココアスポンジにたっぷりの生クリームの大人なケーキ400円)

19日は一番上のスポンジを7mmから10mmへ変更、
さあ、吉とでますか、凶とでますか


桜のシフォンケーキ
(塩漬けの桜と桜餡入りの和風なしっとりシフォン)


・とろけるチョコレートケーキ(しっとりしたチョコレートガナッシュケーキ、パクッと食べられる小さめサイズ)
ガナッシュの下にはママレードがアクセントに入っています。
チョコの在庫を切らしてしまい19日はコーヒーケーキになります
4/26もコーヒーケーキの方になります。
待ってる方がいらしたら、、すみません(。>ω<。)ノ


コーヒーケーキ
(シナモンクランブルがのったコーヒーに合うティ―ケーキ)

コーヒー味のケーキじゃないのです~

フルーツサンド
(食パンじゃなくってビスキュイで作るフルーツサンドウィッチですぅ)

カボチャとサワークリームのイーストスコーン
(久々リクエストいただいたのでゆっくり発酵スコーン)

バターたっぷり、イーストほんの少しの生地を2日間冷蔵庫でゆっくり発酵させた
生地はとてもしっとりしていてほんのり甘いです。
有機のレーズンと今が旬のニュージーランドの甘いカボチャがこれでもかというくらいたっぷり入り、
サワークリームがほのかな風味を加えています。


はとさんクッキー
(ブラウンシュガーが香ばしいオートミールクッキー200円と500円)

オレンジクッキー
(レモンクッキーのオレンジバージョン3枚入り200円)

筍とそら豆のキッシュ
(しゃっきり食感の筍って案外卵と合うんです)

19日から玉ねぎが新玉ねぎになりますよ~

ビスコッティ
<イチジク+クルミ+甘栗>
<レモンピール+ホワイトチョコ>

 (イタリア生まれのビスケット 1つ160円)
焼き菓子セットのご注文があったので
4/19にはこちらも少し並びます

4/26にはありません

もう桜は散ってしまったので今さら桜のシフォン?!って感じかもしれないですが、
桜の花と餡が少し安く手に入ったので(≧◇≦)

おおっこれは食べてみたいけど遅くなる~って場合もご予約オッケー
19時頃まではお取り置き可能です。
入れ物をお持ちください、スタンプ押します。
ずっとお休みだった野の花ブーケはそろそろかな。
予定が決まり次第またお知らせします。
➡今月から復活です💛19日に500円の小さな花束持って来てくれます。
お部屋に春の香は、いかがですか。






three-o’clock
杉田美穂子