2017/01/19

聖心館9周年お祝いケーキ

2年か3年かぶりで作らせていただきました
葉山にある空手道場「聖心館」9周年のケーキ。
師範は同世代のママさんなんですよー
ピアノの先生もされているスーパーレディです。


30~40人分で、空手の道着に黒帯のイメージで
オーダーいただきました。



大きな天板でスポンジシートを2枚焼き、
果物をたっぷりサンド。
バナナとキウイ、さおりさんから頂いた日向夏を並べてキャラメルソースを。


その上にさらに苺とスポンジの端っこをのせて
生クリームをたっぷり。


完成はこんな感じです。

この四角い大きいケーキのイメージは、
いつものぞいているミルクムーンさんのケーキ。



クッキプレート大きいのをおつけしました。
道着のイメージはこちらに反映。


教室にいらっしゃる生徒さんは小さなお子さんから大人まで。キャラメルクリームがお子さん達にはどうだったかしら。そこだけちょっと心配。

央子先生大丈夫だったですかー








50歳。
次男にははっきりとおばちゃんって言われます。長男はそう言うことは言わなかったなあ。
まあ彼らは3つ違う。
47歳と50歳では確かに見た目も中も全然違う。

幸い更年期障害っぽいしんどさは全く感じないし、健康診断結果もいたって良好。
でもね、、ガワがへたってきた!
今までかまってこなかったところをメンテしてみよっかな。
私って本当に無頓着で、
大学生の時まで化粧水も使っていなかった。
口の周りがががさっとしていてもそのまんま(≧∀≦)
カサカサだったから初めて化粧水つけたんだっけっかな。
そしたらバイト先の先輩に、
「うんうん、その方がいいよ」みたいなことを
言われたような記憶がある。
万事、まあいっかってな感じで生きて来ちゃった私。
今年から少しづつ変わりたいな。
走っちゃー故障してばかりの身体もしかりです(〃ω〃)
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2017/01/16

橙をまた買ってきました

12日のメニューにあった橙のバターケーキがすこぶるおいしかったと嬉しい感想をいただいていたのだけど、
年末に買った2つは使ってしまって。
もう作れないかなと思っていたら!!!

今日ワカメファーム(無人野菜販売どころ)へ行ったらまたありましたー



買ってきましたので
27日にもつくりますよー
2017/01/15

干し柿ブーム

1月12日、本年度一発目の開店が無事に終わりました。
ご予約なしの日でしたが、
ご来店くださったみなさま、どうもありがとうございました。
「これはを大幅に残ってしまいそう、どうしよう」
と思っていたところ、
とっても久しぶりに見えてくださった方、
いつも通りいらしてくださった方、
ご家族全員分でケーキ8個買ってくださった方
のおかげ様で完売しました。

あっ
team GOMAのみんなも声かけたら買いに来てきてくれたし、たくさん仕込んだティーケーキは
遠方のお友達のお家へ
みなさま、どうもありがとうございました。
次回は27日の金曜日です。



さてさて、
うちの実家方の年賀会の時、弟のお嫁さんの妹さんから
干し柿をいただきました。
これがチョー美味しくってたまりません。


もう半分以上食べてしまっておりますが、、

「市田柿」
なんでもちょっとびっくりなお値段なんだそうです。

中は綺麗なオレンジ色。

これがあまりに美味しいので
八百屋さんやスーパーへ行くと
干し柿に目がいくように!

みると干し柿にも種類がいくつかありますねえ。
食べ比べしてみることにしました。


蔵王干し柿
あんぽ柿

それぞれカット

あんぽ柿は見ての通りやわらかいー
蔵王のは庭の渋柿で昔つくってみたのに似ています。
素朴
市田柿は上記2種類の間にある感じです。
みなさんはどれがお好きですか?
うちの次男も市田柿一押し。
2017/01/11

1/12(木)開店❗️

今日は寒いですが、
お菓子たくさん焼きました。
お越しをお待ちしております。
白菜スープもあります。




みなさま、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします
私はたぶん生まれて初めて一年の目標を立てました。
「今日という日は今日一日しかないから毎日を大切に生きる」です。
皆さん立てましたか?

今年一発目の開店はこっくりした感じのお菓子になりそうです。
1/12(木)11時から開店します。
メニューがなかなか決まらないので、今回はご予約はお受けせずにのんびり開店します。

1/12のmenu「「「」」」。。。(今きまってるの)

クルミと塩バタークリームのロールケーキ
(バタークリームの小ぶりなロールケーキ)

できました。
うーん、バタークリーム~~


マクロ―ネンシュニッテン
(ラズベリージャムとシナモン風味のクッキーバー)

タルトクッキー生地に甘さ控えめに炊いたラズベリージャムを塗って、クルミ入りマカロン生地をのせて焼いたのです。
スティック状にカットしまーす。


カットしました~うっわお、美味しい。
ドイツの味  3cm幅で長さ20cmです。


ティーケーキ
(紅茶のスポンジにチョコレートクリームの生ケーキ)

スポンジにもシロップにもアールグレイがタップリ入っているので紅茶の香り高いケーキになりました。

はとさんクッキー
(オートミールとキビ砂糖の歯ごたえ固めのクッキー 40g200円/100g500円)

橙(ダイダイ)のバターケーキも焼こうかな。

焼きましたーバターが少ない配合なので軽いです。橙シロップが酸っぱくていいよー

麦こがしのシフォンケーキとか、、、チーズケーキとか、、、

シンプルベイクドチーズケーキ焼きました。

とてもクリーミーです。


コーヒー豆も入荷します。
入れ物をお持ちいただくとスタンプをおしますので是非。
次回の開店日は1/27(金)です。

three-o'clock
杉田美穂子

シューフライパイ

ちょっと気になってて、食べてみたかったので作ってみました。
ペンシルベニア州のアーミッシュのレシピ
フィリングはたっぷりのハチミツに黒砂糖を卵と重曹を合わせたもので、
そこにクラムを超たっぷりふって焼きます。
クラムの半分が沈んで半分がそのまま乗ってる状態で焼きあがり。
どんな食感とお味か私も明日のお楽しみ。
みんなも明日のお楽しみ


ウンウン、ねっとりジャリジャリ美味しいよー
2017/01/08

お年賀のケーキ・身欠きニシンの甘露煮とか

今年のケーキ作り初めは
毎年恒例の実家家族のお年賀会用に作ったケーキでした。


弟夫婦の1人娘が今年小学校へ上がります。
受験に合格したので
『合格お祝いケーキ』です。

クッキーは本人に飾ってもらいました。



完成


10人でカットしていただきました。


中もいちごクリーム

手前の小さいのは長男からのリクエスト。
彼女が食べたいって言うからだって。

                      

今年はおせちを食べてくれる夫さんが
年末年始スキーに行って留守だったので
おさぼりしてほとんど作らず。
で、年越しそばと昆布巻用に買ってあった
身欠きニシンが冷凍庫にそのままに、、
一昨日から甘露煮中。

本日完成
地味だし、この時期に一回しか食べないけど
結構好きなんだな。
美味しくできました


                     

で、今日は本当に氷雨が寒かったですね。
こんな天気の中、小学校新館で1/22回債の葉山町民駅伝の監督会議がありました。
teamGOMAは今年もDSなので、お手伝いにまわります。
今日は受付担当。

受付嬢、奥から神奈川陸協の鈴木さん、ボスの中川陽子さん、今日はじめましての山田さんと。
当日も受付テントをお手伝いしますので
見かけたら声かけてくださいね~
2017/01/02

湘南七福神ラン

チラシ(クリックすると大きくなります)
新聞に挟まって来たこのチラシが私を呼んだ

昨日皆に行きませんか?と連絡したところ、
さおりさんが明日の午前中だったら行かれるって
みわっちも参加

今朝7時に我が家へ集合したところで、
ご開帳が午前8時からと気づく
集合ちょっと早かったね
色紙に御朱印をもらえるらしいのですよ。

でも、今日は楽しくゆっくりと長く走れたらいいなと思って企画したのです。
ゆっくり行ってみよー
まずは逗子駅近くの厨子弁財天 延命寺


(奥からみわっち、私、さおりさん)

こちらでは最初に色紙(1000円)を購入しました。
500円以上お買い上げで福引ができるとのこと、
私は酉年トイレットペーパー、みわっちはフルーツ缶詰、さおりさんはうまい棒が当たり
ご住職と奥様の優しい雰囲気に気持ちよくスタートを切りましたよ。


次は田越橋方面へGo


大黒天 宗泰寺
似たような写真だけど証拠にね。
下がっているぼんぼりにそれぞれ弁財天と大黒天とあるカラ違う場所です。
ここの住職さんはちょっとそっけない感じで


ここから逗子アリーナ横を通過して、お次は神武寺近くの福禄寿 東昌寺へ。

こちらのお寺では、灯篭っていうのかな、中にロウソクをともす灯りが
表通りと参道に設置してありました。
きっと一昨日の大晦日の夜に火がともされ、素敵だったのだろうな。
とても雰囲気のよいお寺さんでした。


トンネルを通って東逗子駅方面へ走り、
次は寿老人 光照寺

ここはこじんまりとしていながらも明るい雰囲気のお寺さん
七福神を祭ってあるお寺にはカラフルな五色幕がかかっていて気持ちも華やぐ感じがします。


さあ、半分終わりました。
逗子から葉山方面へ戻りますよー
逗葉高校のあるイト―ピアをゆっくりと走って越えます。
越えたふもとにあるのが毘沙門天 仙光院

ここは斜面にあってまた他とちょっと雰囲気が違いました。
そして、今年は近所の長運寺さんがご開帳していないので
そちらで祭られている布袋尊仙光院さんに
いらしていて御朱印もこちらで押してくださいました。

はい、これで6人様終了。

最後のおひとりは地元・玉蔵院恵比寿様~

ここまでで18キロを超えて来て
ワーオ、20キロ行くんじゃない?!
それでもゆっくり寄り道しながらなのでみんな元気で、
ちょっぴり遠回りして、
仕事が忙しくてなかなか一緒に走れない
我らが飛香弁天に会いに行くことにしました。

fc2blog_20170102134311379.jpg
新しいセブンイレブン逗子アリーナ葉山マリーナ店の飛香さんです。(ごめんね🙇‍♀️、間違っちゃった)
ついでに補給もして、いざ


そして、今回のゴール、恵比寿 玉蔵院に11:30頃到着
7時過ぎにスタートしたのでかかった時間はだいたい4時間半というところでしょうか。
キロ6:30~7:00くらいで走ったと思います。

氏神様の森山神社の隣にあるお寺さん、
ここでお札やお守りが販売していることを知りませんでした。
若いお坊さんにお茶とお菓子を勧めていただき、
靴を脱いで上がり、有難くいただいて来ました。


葉山に住んで10年以上になりますが、
湘南・七福神のことは今回初めて知りました
今年は素敵な色紙に御朱印を押していただき、
とってもよい1年のスタートを切れた気がします。



スタート逗子の弁天様
ゴール葉山の玉蔵院
これ、セットがお勧め。
ご開帳は1/10までですよー



おまけ

(マリーナ手前の景色、さおりさんナイス写真!)


2017/01/01

初日の出ラン

初日の出を拝み大楠山へ行って来ました。


日の出時間は6:50
5:45に香織ちゃんと待ち合わせ、
海岸線をゆっくり5キロジョグして登山口へ。
そこから歩いて山頂を目指します。


雲の上にゆっくりゆっくりと



かおりちゃがおもむろに
「今年の抱負は?」

私 「毎日を笑顔で過ごす」

香織ちゃん 「1日1日を大切に過ごす」

それいいね👍

今年は今まで以上に
今日という日は今日しかないと
いう思いを持って毎日を大切に過ごそう。



帰ったら次男と地元の森山神社⛩へ初詣
家族の人数分のお箸とご縁玉と甘酒をいただく。
これは毎年恒例。

今年はおせちは簡素です。



今年も元気に走って
お菓子を作ります。